Le cépage autochtone Nero di Troia trouve en Apulie des conditions idéales et la chaleur nécessaire à une maturation tardive

Robe rouge foncé intense, arômes épicés et fumés ; bouche ample aux notes de fruits noirs et de clou de girofle.

Le Nero d’Avola est l’un des cépages les plus intéressants de Sicile, où il est également connu sous le nom