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Pour la préparation, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 20 minutes avant la cuisson, puis égouttez-les. Utilisez des récipients en verre, en céramique ou en acier inoxydable.
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Champignons Porcini issus d’une cueillette sauvage biologique contrôlée Utilisation Raffine les soupes et les sauces et est un classique du
Morilles issues de l’agriculture biologique certifiée. Utilisées pour une sauce aux morilles de qualité supérieure.
Les champignons séchés, en petite quantité, sont parfaits pour assaisonner les plats, tandis qu’en plus grande quantité, ils sont excellents
Cèpes issus de l’agriculture biologique certifiée. À utiliser pour un risotto aux cèpes ou une sauce aux cèpes.