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Sauce soja fermentée du Japon, idéale pour l’assaisonnement et comme marinade.
Pâte d'assaisonnement, pâte miso
Idéal pour sublimer légumes, céréales, pâtes, soupes, salades, etc., cet assaisonnement au tofu est parfait et délicat. Vif, non pasteurisé.
Orge Miso (miso, orge, soja)
Le miso, une pâte de soja fermentée (parfois mélangée à des céréales), est reconnu en Extrême-Orient depuis 1 300 ans pour ses qualités culinaires et ses bienfaits pour la santé.