Pecorino Romano D.O.P.

Fromage cottage sans lactose fabriqué à partir de lait biologique (un quart de matière grasse).

Fromage à pâte molle suisse, fabriqué à partir de lait entier biologique pasteurisé, avec un cœur liquide, 50 % de

Mozzarella au lait de brebis entier, fabriquée avec du lait pasteurisé provenant de la ferme biologique Bucher à Küssnacht (min.