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Les olives épicées sont naturellement désamérisées et marinées dans de l'huile d'olive MANI de qualité supérieure, des graines de coriandre et des grains de poivre rose.
avec l'élevage de coqs mâles
Olives vertes biologiques de la variété « Nocellara », originaires de Sicile (Italie du Sud). Dénoyautées et conservées en saumure.