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L’anis, à la fois épicé et doux, est l’une des plus anciennes épices connues en Europe. Les graines de cette

La poudre de moutarde convient à la préparation de moutarde fine, de vinaigrettes, de mélanges d’épices ou de curry, de

Les feuilles de curry – les feuilles du curry (Murraya koenigii) – sont utilisées comme épice. Elles sont particulièrement appréciées dans la cuisine sri-lankaise et indienne, notamment dans les plats végétariens.