L’anis, à la fois épicé et doux, est l’une des plus anciennes épices connues en Europe. Les graines de cette

Le cumin noir, également appelé nigelle, possède une saveur aromatique légèrement poivrée. En Turquie, il entre dans la composition des

La poudre de moutarde convient à la préparation de moutarde fine, de vinaigrettes, de mélanges d’épices ou de curry, de