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Pressé et brassé mécaniquement, sans électricité, ce vin fermente sans refroidissement dans des cuves en bois ouvertes, au contact des
Le lupin (Lupinus L.), également appelé lupin des jardins, appartient à la famille des légumineuses (Fabaceae). Originaire du bassin méditerranéen,
Farine de lupin, végane, crue, riche en protéines, alternative à la viande ou au soja, idéale pour les salades, le taboulé, les farces, les porridges, les sauces bolognaises et les lasagnes. Certifiée biologique UE.
Se marie bien avec : apéritif, sushis ou sashimis végétaliens
Apéritifs, sushis ou sashimis végétaliens