Huile d’olive vierge extra Portugal Risca Grande
Huile d’olive extra vierge portugaise « Risca Grande », végane, adaptée à l’alimentation crue, certifiée Demeter
26.44 CHF
| Quantité | Visiteur(prix unitaire) | Club Terra(prix unitaire) |
|---|---|---|
| Par 1 unité | 26.44 CHF | -20%21.15 CHF |
| Par 6 unités | -10%23.80 CHF | -28%19.04 CHF |
L’huile d’olive NATURATA Demeter Risca Grande du Portugal bénéficie de l’appellation « extra vierge ». Ce label garantit le respect de plusieurs critères de qualité. Sa production est exclusivement réalisée par des procédés mécaniques. L’acidité ne doit pas excéder 0,8 g pour 100 g d’huile et l’indice de peroxyde ne doit pas dépasser 20. De plus, aucun défaut organoleptique n’est toléré. L’acidité reflète la proportion d’acides gras libres (exprimée en acide oléique). Plus la durée de conservation des olives entre leur maturité optimale et leur transformation au moulin est longue, plus la proportion d’acides gras libres est élevée. Inversement, plus cette proportion est faible, meilleure est la qualité de l’huile. Un faible indice de peroxyde témoigne également d’une transformation rapide des olives et d’une huile fraîche. L’huile d’olive NATURATA Risca Grande présente une acidité de 0,28 à la mise en bouteille et un indice de peroxyde de 8. Toutefois, cette valeur évolue avec le temps.
| Numéro d'article | 300342022 |
|---|---|
| Poids | 0.500 kg |
| Dimensions | 5.5 × 5.5 × 28.0 cm |
| Eco Responsable | Sans Emballage Plastique, Sans Huile de Palme |
| Origine | Portugal |
| Label Bio | Demeter |
| Allergène | Sans Fruits à Coque, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Produits Laitiers, Sans Soja |
| Régime & Nutrition | Bio, Sans Sucres Ajoutés, Vegan, Végétarien |
Huile d'olive***. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter
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