La farine de sarrasin peut être utilisée comme substitut de la farine de blé, soit seule pour épaissir les soupes

Noix tigrées moulues et grillées, au goût sucré et de noisette, végétaliennes, à utiliser dans le muesli, les smoothies, la

Le sarrasin est naturellement sans gluten et apparenté botaniquement à la rhubarbe, mais pas au blé. Ses petits fruits triangulaires