Farine intégrale de sarrasin

Le sarrasin est naturellement sans gluten et apparenté botaniquement à la rhubarbe, mais pas au blé. Ses petits fruits triangulaires peuvent être transformés comme des céréales. Le sarrasin est facile à digérer et riche en protéines essentielles, notamment en lysine. La farine de sarrasin, avec sa saveur unique, est un atout précieux pour la cuisine saine et naturelle. La farine de sarrasin complète est excellente pour les galettes, les crêpes, les omelettes, les pâtisseries et comme ingrédient pour la pâte à pain.