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Le Brottrunk® original de Kanne est produit selon un procédé breveté depuis 1981. On commence par cuire un pain spécial
Le sarrasin peut être consommé comme céréale complète en accompagnement, dans un risotto ou un ragoût. Il devient très gluant
Le sarrasin Kasha grillé réduit le temps de cuisson et donne au plat une saveur légèrement grillée.
Le sarrasin décortiqué convient comme accompagnement, mais aussi comme ingrédient dans les soupes et les ragoûts.
Sarrasin, végétalien, cru, idéal dans le muesli, comme ingrédient pour les soupes, moulu pour la pâtisserie ou les crêpes, certifié biologique UE