Le maïs est une céréale qui prospère dans les climats chauds. En Suisse, il est semé en mai et récolté

Le maïs fait désormais partie intégrante de la rotation des cultures en agriculture biologique suisse. Cette plante a besoin de

Les grains de maïs sont séchés selon une méthode traditionnelle, directement à la ferme, dans un cadre en bois, sans énergie supplémentaire, par le vent et le froid.

Polenta instantanée à base de semoule de maïs, végane, idéale pour la polenta, les desserts, en accompagnement salé ou comme alternative à la pâte à pizza, certifiée Demeter.