Il n’est pertinent de distiller une seule variété de pomme que pour quelques types de pommes seulement, car leurs arômes

Un kirsch suisse classique : bouquet subtil avec une pointe de pierre et d’épices fines ; ample en bouche, douce et fondante,

Une eau-de-vie de prunes comme il se doit : un bouquet aux notes de cannelle, un léger arôme de fruits à