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Les lentilles rouges sont plus digestes que les lentilles brunes et vertes. Elles provoquent moins de ballonnements car elles sont
Le lin, ou graine de lin, est l’une des plus anciennes plantes cultivées, son usage remontant à l’âge de pierre.
Les courges oléagineuses à rayures vertes et jaunes sont récoltées mécaniquement en automne, directement dans les champs, puis broyées. Les
Les pois chiches sont originaires d’Asie et appartiennent à la famille des légumineuses. En agriculture, ils sont appréciés comme engrais
Les lentilles sont riches en protéines et polyvalentes dans leurs utilisations.