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Le gomasio est un assaisonnement à base de graines de sésame légèrement grillées et de sel marin de l’Atlantique. «
Le tahini est une purée polyvalente à base de graines de sésame grillées à basse température puis finement moulues. La
Pâte d'assaisonnement, pâte miso
Assaisonnement à base d’abricots japonais (en alternative au vinaigre) L’Ume Su traditionnel est le jus rouge d’abricots Umeboshi conservé dans
Un mélange décoratif d’algues bretonnes, idéal pour agrémenter soupes, sauces, plats de céréales et de légumes, et nécessitant moins de