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Le grain d’épeautre est découpé en plusieurs morceaux à l’aide d’une machine. Ce procédé permet d’ouvrir l’endosperme et de préparer
Au Moyen-Orient occidental, le boulgour est un ingrédient important et, comme le riz en Occident, il est servi en accompagnement.
Une moutarde corsée au raifort, issue de l’agriculture biologique suisse. Elle est produite sans sucre raffiné ajouté. Les amateurs de
Une moutarde savoureuse, élaborée à partir de graines de courge concassées issues de l’agriculture biologique suisse. Outre ces graines, elle