Choucroute cuite

La choucroute s’utilise dans de nombreux plats et leur apporte une touche particulière. Elle accompagne à merveille les fromages comme la raclette, la fondue, les gratins, les tranches de fromage et les tartes au fromage. La choucroute est également un excellent accompagnement pour le poisson. Sur une tarte flambée, une pizza ou dans des pâtisseries salées, elle ajoute une note savoureuse. De plus, la choucroute se marie facilement avec toutes sortes de restes et s’incorpore aux spaetzle, aux ragoûts, aux risottos et aux pâtes. Elle rehausse le goût des hamburgers et des hot-dogs, peut être utilisée dans les salades et donne aux soupes une saveur unique.