Farfalle à la betterave et aux épinards

Dans l’industrie agroalimentaire, la couleur est souvent associée à l’artificialité. Pourtant, les teintes éclatantes de nos pâtes puisent leur source dans une tradition ancestrale. Grand-mère Emilia utilisait des herbes du jardin pour colorer la pâte. De cette inspiration est née l’idée de jouer avec les couleurs de la nature et de créer de nouvelles recettes. Le résultat ? Une gamme de pâtes élaborées exclusivement à partir de colorants naturels, comme ceux issus de la betterave, des épinards, du curcuma ou des carottes violettes, pour vous offrir les saveurs variées de la terre. Le blé dur utilisé provient exclusivement de l’agriculture biologique italienne.