Olives Kalamata dénoyautées crues

Ces olives proviennent d’oliveraies grecques du Péloponnèse, où elles sont cultivées jusqu’à pleine maturité. Afin de préserver leur goût authentique, leur arôme exceptionnel et leur texture ferme, elles sont traitées à froid puis conditionnées sous atmosphère protectrice (sans oxygène). Ce procédé leur permet de conserver un maximum de nutriments naturels. Autre atout majeur de cette innovation : la longue durée de conservation de ces olives fraîches, même sans réfrigération.