Pomme menthe, tisane

Menthe douce : Pour tous ceux qui rêvent d’été, la menthe est indispensable. La menthe pomme est nettement plus douce que la menthe poivrée, mais son arôme délicat et fruité évoque l’été à l’état pur. Pour préparer une infusion légère et estivale, versez simplement de l’eau bouillante sur les feuilles de menthe pomme. Après 5 à 10 minutes, l’infusion, d’une couleur jaune-verdâtre, est prête à être dégustée. Une légère touche sucrée complète à merveille sa saveur délicate, à la fois mentholée et légèrement fruitée ; elle est délicieuse chaude comme froide.

Utilisations

Grâce à son goût équilibré, la menthe pomme est incroyablement polyvalente. À l’instar d’un jeune vin blanc fruité, elle se marie parfaitement avec les poissons, les fromages et les pâtes. Son arôme frais s’accorde également à merveille avec l’ail des ours et les épinards. Savourez cette infusion avec des desserts légers et aériens, comme un parfait au yaourt estival, ou tout simplement nature après un repas.