Puro Malbec Grape Selection 2021

Cépage : Malbec. Pour une fois, il ne s’agit pas d’un Malbec pur et fruité. Seule sa robe d’un pourpre profond et intense demeure inchangée. Le bouquet est étonnamment classique et complexe, avec des notes de cèdre et de graphite, mêlées à des arômes de fruits noirs, de malt et de thé noir. Ample et dense en bouche, il offre un bel équilibre, une fraîcheur agréable et une structure tannique solide, sans excès de sucre. La finale est d’une belle persistance. Un vin pour les amateurs de vins plus matures, de style classique d’inspiration française. Issu de la meilleure parcelle de Malbec du domaine. Vendangé à la main, fermenté en cuves inox et béton, et élevé en fûts de chêne français neufs et usagés. Il s’accorde parfaitement avec les viandes et la cuisine française.