Yuzu Jus pur

Le yuzu (Citrus x Juno) est un agrume asiatique à l’arôme intense, frais et unique. On pense que ce fruit était cultivé et utilisé en cuisine en Chine il y a des milliers d’années.

L’apparence du yuzu rappelle un croisement entre un citron et une mandarine.

Le goût de son jus est une combinaison d’une agréable acidité, d’une douce saveur sucrée et d’une légère amertume, offrant un équilibre de saveurs distinctif.

Cet agrume unique est utilisé dans de nombreux plats de la cuisine japonaise traditionnelle et moderne, tels que les soupes, les vinaigrettes, les plats de nouilles et les plats de poisson. Le jus de yuzu apporte également une touche spéciale aux desserts, cocktails, boissons, smoothies et bien d’autres mets.

Le jus de yuzu peut être utilisé comme le jus de citron : en ingrédient dans les boissons, les smoothies, les vinaigrettes, les sauces et les plats sucrés et salés.