Achillée, tisane

L’herbe d’Achille : Le nom « achillée millefeuille » provient de la mythologie grecque. La légende raconte que lors du siège de Troie, le beau Pâris blessa Achille au talon d’une flèche empoisonnée, et qu’il appliqua de l’achillée millefeuille sur sa plaie. L’achillée millefeuille se déguste non seulement pour son histoire, mais aussi pour sa saveur aromatique et légèrement amère. La tisane d’achillée millefeuille est d’une couleur claire, légèrement jaunâtre. Elle se marie bien avec de nombreux mélanges de tisanes.

Utilisation

L’achillée millefeuille possède un arôme très doux, c’est pourquoi on la sert avec des plats de pâtes et de légumes légers. Le poisson, le poulet et les salades amères s’accordent parfaitement avec cette tisane.