Aladins condiment café, saupoudroir

Dans les pays arabes, la cardamome est traditionnellement utilisée pour aromatiser le café. Des gousses entières sont placées dans des cafetières spéciales, sur lesquelles le café s’écoule lorsqu’on le verse, emportant avec lui de subtiles quantités d’arôme. On le déguste souvent avec du sucre. Les amateurs de café apprécient la cardamome car elle en rehausse le goût. L’arôme caractéristique de la cardamome confère au mélange une note à la fois puissante et douce, légèrement citronnée, complétée par des notes chaudes de cannelle, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle. La poudre de vanille apporte la touche finale exquise et sucrée.