Café mocca fort moulu, arabica – robusta

Le mélange moka corsé Fairtrade d’Alce Nero est composé de grains d’Arabica et de Robusta cultivés par des groupements de producteurs en Afrique et en Amérique latine, notamment les partenaires de Cocaram au Brésil et Prodecoop au Nicaragua, ainsi que les producteurs de l’Union Sidama en Éthiopie. Il en résulte un café à l’arôme parfumé et à la saveur intense. Prodecoop et Cocaram, tout comme Alce Nero, sont membres de Coop Sin Fronteras, une organisation qui, depuis sa création, promeut les principes de qualité et de salubrité des matières premières, mais surtout, la durabilité sociale et environnementale.

Caractéristiques particulières

L’emballage de nos cafés, muni d’une valve de préservation des arômes, permet aux gaz qui se forment naturellement dans l’emballage de s’échapper, tout en empêchant l’air de pénétrer et d’oxyder le produit. Ainsi, les arômes peuvent se développer pleinement et la pureté originelle de la saveur est préservée.