Mélisse, tisane

Un délice pour le cœur et les sens. Quiconque a de la mélisse dans son jardin peut profiter de son parfum frais et citronné en passant. La mélisse est extrêmement polyvalente. L’infusion de mélisse, d’une couleur jaune-vert, est douce avec une note citronnée et mentholée. Cette infusion estivale est rafraîchissante et délicieuse chaude ou froide ; on peut aussi la sucrer légèrement ou la mélanger à des jus de fruits. Un sorbet exquis peut également être préparé avec cette délicieuse infusion. Une limonade à base de gingembre frais, de citron, de miel et de mélisse est une boisson savoureuse et rafraîchissante pour l’après-midi. Également disponible en sachets ! La pureté de l’infusion de mélisse est mise en valeur lorsqu’elle est servie dans une tasse ou une théière en verre.

Utilisation

L’agréable infusion de mélisse est un thé populaire pour une soirée de détente. Elle est recommandée en accompagnement de plats délicats de poisson et de pâtes. Cette infusion légère s’harmonise également à merveille avec les plats de légumes ou de poulet.