Vinaigre balsamique framboise

Le vinaigre balsamique à la framboise Byodo (5 % d’acidité) est élaboré à partir d’un vinaigre de cidre de pomme fin, raffiné avec un concentré de jus de framboise fruité. Il en résulte un délicieux vinaigre balsamique biologique, à la saveur fruitée intense et d’une grande légèreté. Idéal pour les salades acidulées comme la mâche aux noix, il accompagne également à merveille les vinaigrettes légères des salades printanières délicates. Le vinaigre balsamique à la framboise est aussi un ingrédient de choix pour la préparation d’antipasti marinés.

Comme tous les vinaigres Byodo, le vinaigre balsamique à la framboise est entièrement naturel et d’une acidité modérée. Il est produit par fermentation continue à une température agréablement chaude, préservant ainsi ses précieuses enzymes.