Pour notre salsa, nous faisons fermenter les meilleures tomates bien mûres, cueillies en plein été, avec une pointe de piment

Les légumes sont cuits à la vapeur douce à basse température avec des tomates et de l’huile d’olive extra vierge,

Les tomates et légumes gorgés de soleil, issus de nos propres champs en Toscane, sont transformés frais. La richesse des