Herbe de coriandre
2.44 CHF
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« Persil asiatique » : ce que le persil est à nos yeux, la coriandre l’est à l’Asie. Ses feuilles vertes dégagent un arôme doux-amer caractéristique et subliment les currys thaïlandais, le pho vietnamien (soupe de nouilles) et le ceviche péruvien (poisson cru au citron et à la coriandre). La coriandre est également fréquemment utilisée pour aromatiser les salades, les soupes et les sauces, et est un ingrédient incontournable des cuisines asiatique et moyen-orientale. Attention, elle est addictive !
Utilisations
La coriandre n’est utilisée sous nos latitudes que depuis quelques décennies, tandis qu’au Mexique, un guacamole sans coriandre serait impensable. Cette herbe aromatique est très polyvalente et assaisonne soupes, ragoûts, salades, poissons, volailles, yaourts, chutneys et currys thaïlandais. Mais attention : la saveur intense de la coriandre peut masquer les saveurs plus douces.
Herbe de coriandre*. Légende: * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter
| Numéro d'article | 300465116 |
|---|---|
| Poids | 0.015 kg |
| Dimensions | 3.5 × 5.5 × 11.0 cm |
| Eco Responsable | Sans Huile de Palme |
| Origine | Allemagne |
| Label Bio | UE Bio |
| Allergène | Sans Fruits à Coque, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Produits Laitiers, Sans Soja |
| Régime & Nutrition | Bio, Sans Sucres Ajoutés, Vegan, Végétarien |
| Saveurs du Monde | Mexique |
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